Pain minute de Norbert

La mouillette en 17 secondes au micro-onde… Vous avez été nombreux à me demander la recette du pain minute de Norbert suite à mon article sur la brioche minute

Après avoir revisionné le replay et quelques recherches et tests, voici la fameuse recette du pain minute de Norbert

Ingrédients:

  • 20g de farine
  • 125g de blancs d’oeufs
  • 80g de jaunes d’oeufs
  • 1 pincée de sel

Préparation:

  • Mélanger 20 grammes de farine, 125 grammes de blancs d’œufs et 80 grammes de jaunes d’œufs.
  • Ajouter une pincée de sel.
  • Mixer avec un bras mixeur pour enlever les grumeaux.
  • Verser le tout dans un siphon. Injecter le gaz et bien secouer.
  • Remplir au ½ un verre, passer au micro-onde, puissance maximum, pendant 17 secondes. Démouler.
  • Couper minutieusement, passer au grill quelques minutes.

 

SevenCuisine

5 Réponses à “Pain minute de Norbert”

  1. Aurelia
    1 mars 2015 à 15 h 39 min #

    Bonjour. Norbert j’adore vos recettes quand je regarde vos recettes je ne vois pas le temps passer

    • 1 mars 2015 à 22 h 34 min #

      Bon je suis pas norbert mais je suis d’accord avec ton commentaire 😉

  2. eugenie
    25 janvier 2014 à 11 h 14 min #

    Il mettait un peu de levure aussi dans sa recette !!

  3. Ornella
    4 janvier 2014 à 11 h 56 min #

    Bonjours,
    C’est a dure 125g de blanc d’oeuf ?

    • 4 janvier 2014 à 12 h 55 min #

      125g de blanc d’ouefs équivaut a environ 2 œufs selon le calibre .

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