Ganache chocolat

Cette ganache au chocolat est parfaite pour recouvrir un gâteau ou pour recouvrir des cupcakes.

Ingrédients:

(Pour un gâteau rond de 15 cm de diamètre ou 16 cupcakes)

  • 300g de pépites de chocolat à 70%
  • 125 g de beurre doux
  • 6 càs de crème liquide entière

Préparation de la ganache chocolat:

  • Mettre tous les ingrédients dans un bol et faire chauffer 1 minute au micro-ondes
  • Mélanger et remettre au micro-ondes jusqu’à ce que tout soit fondu
  • Laisser refroidir
  • La ganache est prête à être utilisée.

ganache chocolat

SevenCuisine

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