Archives | septembre, 2014
croissants chorizo

Mini Croissants Chorizo, vache qui rit

Un samedi soir en amoureux= Apéritif improvisé avec ce que j’ai sous la main … et ça donne des minis croissants chorizo vache qui rit! Croyez moi , pour du vite fait, mes croissants ont eu le droit à un carton plein à la maison. (suite…)

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salalde saumon

Salade saumon et pommes de terre

Ce n’est pas une grande recette de cuisine que je vous propose aujourd’hui, mais une recette de salade qui change et que j’ai beaucoup apprécié! Je la partage plus comme une idée que comme une vraie recette de cuisine, je l’ai trouvé sur le blog de Cécibon, qui l’a elle même trouvé sur un autre […]

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scones

Scones raisins secs

Je vous ai déjà proposé mes scones pépites de chocolat; aujourd’hui je reviens avec des scones raisins secs. J’aime vraiment les scones à tout heure, au petit déj avec un peu de confiture, au goûter. J’ai pour le coup modifié quelque peu la recette et la forme, en remplaçant le lait par de la crème […]

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panna cotta

Panna cotta chocolat blanc, coulis de mûres

J’adore le panna cotta, c’est une recette rapide, facile et délicieuse qu’on peut harmoniser à souhaits. Le souci c’est qu’il faut trouver le bon dosage pour la texture que l’on aime: ferme ou plus onctueuse. Moi , je la préfère onctueuse et je vous ai d’ailleurs déjà proposé une recette de panna cota au chocolat blanc (ici) […]

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cari poulet

Cari de poulet

Le cari ou carry de poulet est une recette réunionnaise mais aussi mauricienne. Evidemment, comme toute ces recettes « connues » , on trouve de tout. J’ai moi même apporté quelques modifications. Le cari se prépare en faisant dorer la viande ou le poisson et en y rajoutant ensuite, les condiments et arômates. Les tomates se trouvent […]

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flan courgettes

Flan courgettes et fromage de chèvre frais

J’ai pris cette recette sur le blog  » délices dhelene« , j’adore les flans et autres cakes de légumes. Celui-ci est très bon mais je pense toutefois que le mien manquait un peu de cuisson, car celui d’Hélène semble plus ferme , mais pour le coup il avait une vrai texture de flan et ça n’altère […]

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