A la maison , mes hommes sont très viandes rouges; donc une fois de plus, j’essaye de varier les classiques pour égayer nos repas. C’est pourtant un classique que je leur propose aujourd’hui, mais qui a coup sûr, à un grand succès: la bavette à l’échalotes N’oubliez pas que la qualité d’un plat dépend surtout […]

On est dimanche, il me faut un gâteau pour le goûter mais on est dimanche… donc il faut du vite fait et avec ce que j’ai dans les placards…. Allez, je tente un cake au lait concentré en espérant que ça ne sera pas trop sucré, pas trop ecoeurant… (suite…)

Un samedi soir en amoureux= Apéritif improvisé avec ce que j’ai sous la main … et ça donne des minis croissants chorizo vache qui rit! Croyez moi , pour du vite fait, mes croissants ont eu le droit à un carton plein à la maison. (suite…) Recherches qui ont permis de trouver cet article :recette […]

Ce n’est pas une grande recette de cuisine que je vous propose aujourd’hui, mais une recette de salade qui change et que j’ai beaucoup apprécié! Je la partage plus comme une idée que comme une vraie recette de cuisine, je l’ai trouvé sur le blog de Cécibon, qui l’a elle même trouvé sur un autre […]

Je vous ai déjà proposé mes scones pépites de chocolat; aujourd’hui je reviens avec des scones raisins secs. J’aime vraiment les scones à tout heure, au petit déj avec un peu de confiture, au goûter. J’ai pour le coup modifié quelque peu la recette et la forme, en remplaçant le lait par de la crème […]

J’adore le panna cotta, c’est une recette rapide, facile et délicieuse qu’on peut harmoniser à souhaits. Le souci c’est qu’il faut trouver le bon dosage pour la texture que l’on aime: ferme ou plus onctueuse. Moi , je la préfère onctueuse et je vous ai d’ailleurs déjà proposé une recette de panna cota au chocolat blanc (ici) […]