![Caldo verde – Soupe au choux portugaise caldo verde](https://i0.wp.com/www.sevencuisine.com/wp-content/uploads/2014/11/DSC_3650-628x230.jpg)
Caldo verde – Soupe au choux portugaise
Le caldo verde est certainement la soupe la plus populaire au Portugal. Originaire du nord, ce potage simple et rustique est à base de chou vert, de pommes de terre et de chouriço (chorizo).  Elle me rappelle bien des souvenirs d’enfance, ma grand -mère en préparait très souvent, en plat principal; et pour ma part, un bol […]