La caldeirada de peixe, c’est la bouillabaisse portugaise,un ragout de poisson, un plat traditionnel des villages et des villes de bord de mer. Pour sa préparation, on utilise une gamme variée de poissons, notamment le congre, la roussette, la raie…. Certains prennent aussi quelques sortes de coquillages,  des coques ou des palourdes. (suite…) Recherches qui ont […]

Parce qu’une blanquette ce n’est pas qu’avec de la viande ??? Et non , aujourd’hui je vous propose une blanquette de la mer, pour ma part , avec du saumon, des moules, des crevettes et des encornets; mais on peut l’imaginer avec beaucoup de poisson… Et même que… vu que je l’ai faite au dernier […]