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tarte tatin Pierre Hermé

Tarte tatin selon Pierre Hermé

Je vous avais déjà proposé la tarte tatin selon Christophe Michalak, aujourd’hui je vous propose une version de la tarte tatin plus « traditionnelle » , d’après une recette de Pierre Hermé. Très connu pour ses macarons, il est surtout un pâtissier de renommé. (suite…)

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