Le score est un petit pain britannique, d’origine écossaise. Les scones sont particulièrement populaires aux États-Unis, au Canada et au Royaume-Uni, ainsi qu’en Australie, Nouvelle-Zélande et Irlande. Les scones existent  aussi en version salés et plein de façon de le décliner en sucré. Nature, aux pépites de chocolat, aux raisins, aux cramberries…. (suite…)

Brandade , parmentier, le vocabulaire culinaire s’y perd…. Je voulais faire une brandade de morue mais sans morue c’est un peu compliqué. J’ai donc trouvé dans mon congélateur ( arffff…. pas de poisson frais), de la sole et me suis dit qu’avec la même recette on pouvait certainement utiliser n’importe quel poisson. Après tout, la […]