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encornets sauce escabèche

Encornets sauce escabèche

Bon, moi les encornets, j’ai tendance à trouver ça insipide mais MR adore ça; il a donc fallu trouver la recette d’encornets pour nous mettre d’accord , et je crois que je la tiens ! Les encornets sauce escabèche… (suite…)

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bolognaise

Sauce bolognaise

Je vais vous livrer aujourd’hui ma recette de sauce bolognaise, utilisée à l’occasion pour des spaghettis bolognaises mais je l’utilise également pour mes lasagnes. Ce n’est pas une version rapide de sauce bolognaise mais belle et bien , à mes yeux, la meilleure. On trouve autant de recettes de sauce bolognaise que de maman italienne, […]

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aumonieres de langoustines

Aumonières de langoustines et poireaux aux amandes

Une entrée très simple à réaliser et qui fera à coup sûr son petit effet ! Des aumônières en feuille de brick très croustillante, garnies d’une fondue de poireaux aux amandes et langoustines. Les aumônières peuvent se décliner de plein de façon … L’avantage de celle ci , c’est que le poireau passe tout seul […]

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pavé de saumon

Pavés de saumon sauce soja

Les recettes de pavés de saumon me paraissent si simples que je ne les partage jamais puis je me dis qu’après tout ça peut aider si vous êtes à cours d’idées. Je cuisine souvent les pavés de saumon à la sauce soja, soit simplement à la poêle arrosés de sauce soja ou bien au four… […]

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courgettes farcies

Courgettes rondes farcies

Cette recette de courgettes rondes farcies est une recette du chef Philippe, déniché sur le site  » Le meilleur du chef ». On trouve vraiment plein de recettes de courgettes farcies mais celle-ci m’a semblé être la plus simple, non pas en réalisation, mais en mélange de saveurs. (suite…) Recherches qui ont permis de trouver cet […]

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Tartines d avocats

Tartines d’avocats à l’huile de curry

J’adore l’avocat mais on l’utilise souvent de façon très classique, en vinaigrette. Dans le magazine « ELLE à table« , j’ai déniché une recette un peu plus sophistiquée et que j’ai vraiment trouvé délicieuse. La différence avec les autres : L’huile de curry. (suite…) Recherches qui ont permis de trouver cet article :sorbetavocat conticini

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