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supra sable

supra sablé de Philippe Conticini

Une pâte sablée avec une incroyable texture de sable. Ici je la réalise pour mes mousses au chocolat, mais on peut l’utiliser sur un fromage blanc, comme crumble … C’est également une excellente recette pour vos fonds de tarte. (suite…) Recherches qui ont permis de trouver cet article :le supra sablepate supra sable philippe conticinipate […]

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saumon sauce chorizo

Pavés de saumon sauce chorizo

Une recette inspirée du blog « les plaisirs du gout » que j’ai découvert récemment. Etant une grande fan de chorizo, je ne pouvais résister à la tentation de réaliser cette recette. Et ce fut un grand succès, le subtil goût du chorizo se marie très bien avec les pavés de saumon. J’ai accompagné mon saumon de […]

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pavés de saumon tandoori massala

Pavés de saumon Tandoori Massala

Je suis une inconditionnelle de mon pavé de saumon au soja mais il faut bien changer de temps en temps . C’est sur le site Calialavanille que j’ai chipé cette recette, qui nous a beaucoup séduit à la maison. Recette simple et rapide comme on les aime. (suite…)

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bavette echalotes vin rouge

Bavettes à l’échalotes et au vin rouge

A la maison , mes hommes sont très viandes rouges; donc une fois de plus, j’essaye de varier les classiques pour égayer nos repas. C’est pourtant un classique que je leur propose aujourd’hui, mais qui a coup sûr, à un grand succès: la bavette à l’échalotes N’oubliez pas que la qualité d’un plat dépend surtout […]

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blettes

Gratin de blettes

Bon quand mon beau-papa m’a proposé des blettes du jardin, j’ai pris , car je cuisine beaucoup de légumes pour les enfants; mais les blettes c’était une première et je ne savais pas trop quoi en faire… J’ai donc cherché sur la blogosphère et ….RIEN ou en tout cas pas grand-chose d’intéressant. Donc j’ai fait […]

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bolo do caco

Bolo do caco

Le bolo do caco est un pain traditionnel de Madère, souvent dégusté tartiné de beurre à l’ail. Cuit initialement au feu de bois, aujourd’hui, ceux qui n’ont pas de dalle de pierre de basalte cuisent le pain sur une plaque en fonte ou sur une poêle en fer ou sur une plaque de ciment. En ce […]

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