Une entrée très simple à réaliser et qui fera à coup sûr son petit effet ! Des aumônières en feuille de brick très croustillante, garnies d’une fondue de poireaux aux amandes et langoustines. Les aumônières peuvent se décliner de plein de façon … L’avantage de celle ci , c’est que le poireau passe tout seul […]

Les recettes de pavés de saumon me paraissent si simples que je ne les partage jamais puis je me dis qu’après tout ça peut aider si vous êtes à cours d’idées. Je cuisine souvent les pavés de saumon à la sauce soja, soit simplement à la poêle arrosés de sauce soja ou bien au four… […]

Cette recette de courgettes rondes farcies est une recette du chef Philippe, déniché sur le site  » Le meilleur du chef ». On trouve vraiment plein de recettes de courgettes farcies mais celle-ci m’a semblé être la plus simple, non pas en réalisation, mais en mélange de saveurs. (suite…) Recherches qui ont permis de trouver cet […]

Une nouvelle recette de sauté de porc, qui ressemble légèrement au sauté de porc à la portugaise mais sans le Porto. Comme tous les ragoûts, il est encore meilleur réchauffé. Ce genre de recette se décline à l’infini avec différentes viandes, différents accompagnements. Un petit plat mijoté qui plaira aux grands comme aux petits ! […]

Toujours dans mon magazine « Gourmand » dédié aux tourtes et quiches, j’ai trouvé cette recette avec un petit côté tortilla espagnole, qui m’a de suite séduite. Il faut aimer l’oignon car il est très présent ou alors en réduire la quantité. Accompagné d’une salade verte , ce gâteau à l’omelette constitue un bon repas ! (suite…) […]

La blagueuse Emilie Perrin s’est attaquée à un trésor américain : les biscuits. Elle a d’ailleurs publié dernièrement un livre  » Brownies, cookies et brookie« . Dans le numéro « ELLE à table » de janvier/février , nous retrouvons quelques unes de ses recettes dont le brownie chocolat blanc citron , les cookies Nutella que j’ai testé pour […]