Une recette trouvé sur le site  » un siphon fon fon » , qui elle même l’a trouvé sur le site  » une tortue dans la cuisine » , qui elle même…  bref, la cuisine , un éternel partage et échange. Cette recette a pour intitulé : Courgettes à la carbonara !

Cette recette est simple, rapide et très bonne. Une façon différente de manger la courgette et qui sait, de les faire apprécier à nos chérubins !

Ingrédients:

pour 4 personnes :

• 1 kg de courgettes
• 25 cL de crème fraîche épaisse
• 200 g de lardons fumés
• 5 portions de fromage type Vache Qui Rit®
• sel, poivre

Préparation:

• Laver et couper les courgettes.
• Faire revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils colorent à feu moyen.( Retirer le gras rendu)
• Ajouter les courgettes et laisser cuire à feu moyen pendant 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que les courgettes s’attendrissent.
• Pendant ce temps, dans un récipient, mélanger à la fourchette les portions de fromage et la crème. saler et poivrer
• Une fois les courgettes attendries, ajouter la sauce au fromage/crème et laisser réduire pendant 4-5 minutes.

Servir chaud.

Vous pouvez vous amusez à tailler vos courgettes à l’économe pour un effet tagliatelles.