Pour le gâteau de baptême de Robin , je voulais trouver un thème qui lui plairait; il adore jouer aux « mini jeux » avec les personnages Marvel, je suis donc partit sur la PS3 avec une manette et la plateforme de jeux et ses personnages.

Pour la Playsation:

Je fais un molly cake: (pour un moule de 20 cm de diamètre et 7.5 cm de hauteur) , ganache nutella:

• 3 Å“ufs
• 250 g de sucre
• 250 g de farine
• 250 g de crème liquide entière 30% MG
• 6 g de levure chimique
•  1 cc d’extrait de vanille

Pour la Playstation j’ai utilisé un moule de 30 X 30 et voici les proportions (impressionnantes ), ce qui correspond à 65 parts !:

• 1 kg de farine
• 1 kg de sucre
• 1000g de crème entière
• 12 oeufs
• 32 g de levure

Préparation du molly cake:

• Dans votre robot, fouetter les oeufs et le sucre pendant environ 10-15 minutes à vitesse moyenne, jusqu’à ce que l’appareil double de volume.
• Préchauffer votre four à 160°C
• Tamiser la farine avec la levure.
• Verser ensuite en plusieurs fois dans le mélange précédent et mélanger .
• Incorporer la vanille et mélanger.
• Réaliser une crème fouettée avec la crème liquide.
• Incorporer délicatement aux autres ingrédients à l’aide d’une maryse.
• Verser la pâte dans un moule graissé.
• Faire cuire 60 minutes.
• Une fois la cuisson terminée, laisser le gâteau refroidir une dizaine de minutes avant de le démouler sur une grille.

Je partage avec vous une de mes cata: j’ai utilisé un cadre … malheur!!! avec le poids de la pâte il s’est écarté dans mon four et la pâte coulait de partout ; la preuve en image:

J’ai réalisé la manette en RKT que j’ai ensuite tailler au couteau pour m’approcher au mieux de sa forme d’origine.

J’ai , pour être plus précise sur les détails utilisé de la pâte à sucre .

Pour la plateforme Disney Infinity:

Je fais un Devil’s food cake, un gâteau au chocolat que je garnirai avec un curd à la framboise

Ingrédients pour le Devil’s food cake ( gâteau chocolat):

pour un moule de 20 cm

• 170 g de beurre mou
• 240 g de sucre en poudre
• 80 g de cacao non sucré
• 30 cl de lait
• 3 oeufs
• 200 g de farine avec levure incorporée ( ou 97% de farine pour 3% de levure soit 6 g de levure + 194 g de farine)
• 1 c à c de levure chimique
• 1/2 càc de sel

Préparation:

• Battre le beurre avec le sucre
• Dans un autre récipient mélanger le lait et cacao, ajouter ce mélange au beurre en remuant bien
• Ajouter les oeufs un à un.
• Ajouter la farine, levure,sel tamisés.

Vous pouvez répartir le mélange sur 2 moules et les cuire 25 min à 180° dans un four préchauffé ou vous pouvez le cuire en une fois (mais le moule doit être haut de 10 cm ), cuire 50 min à 160°.

• Laisser tiédir dans le moule

Ingrédients pour le curd à la framboise:

• 200 g de framboises congelées
• 1 c à s de jus de citron
• 1 cà s de maizena
• sucre glace selon votre gout et l’acidité des framboises

Préparation:

Il deux méthode soit vous décongler les framboises et les passer dans un tamis pour enlever les graines

soit vous aimez la sensation des petites graines:

• Mettre les framboises congelées dans une casserole ,
• Laisser fondre les framboises puis ajouter la maizena préablement dissoute dans  le jus de citron
• Bien remuer sur feu doux jusqu’à que le mélange épaissise (env 5 mn)

J’ai fait un CD en pâte à sucre avec le prénom de Robin dessus.

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