Fini les vacances , en cuisine !!! Il était temps me direz-vous… J’ai donc ressorti mon livre « recettes rapides et faciles » de mon cooking chef afin de vous proposez de nouvelles recettes. Je commence par un dessert gourmand et qui marche à tous les coup : le moelleux au chocolat.
Rapide , simple et efficace , comme on les aime. Allez, aux fourneaux et à vos cooking chef … ou pas !
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 14 minutes
Accessoires: batteur souples et moules individuels
Ingrédients:
(Pour 4 personnes)
- 100 g de chocolat noir + 4 carrés
- 60 g de beurre + un peu pour les moules
- 40g de sucre en poudre
- 3 oeufs
- 20 g de farine
Préparation des moelleux au chocolat:
- Préchauffer le four à 210
- Mettre le chocolat cassé en morceaux et le beurre coupé en cubes dans le bol du cooking chef
- Installer le couvercle anti- projections
- Régler la température sur 50°, le minuteur sur 5 minutes et la vitesse sur « mélange 3 », sans accessoire
- Installer le batteur souple, régler la vitesse sur 1 et prolonger la cuisson d’environ 1 minute, le temps d’obtenir une crème lisse
- Arrêter la cuisson
- Régler la vitesse sur 2
- Ajouter les oeufs, le sucre et la farine
- Battre 30 secondes pour obtenir un mélange homogène
- Beurrer les moules et verser un peu de pâte au fond de chacun
- Déposer un carré de chocolat  et recouvrir de pâte
- Enfourner 8 minutes
Vous pouvez varier les saveurs de vos moelleux au chocolat en ajoutant 1 cuillère à café de café soluble ou de cannelle…
