Chips de betteraves

chips de betteraves

C’est bientôt le week-end et qui dit week-end dit apéro (enfin chez moi en tout cas) ! Mais qui dit apéro ne dit pas forcément saucisson ou chips, en tout cas pas chips industrielles  !!!

On essaye d’avoir des apéros sains et aujourd’hui ce sont des chips de betteraves que je voulais vous proposer, vous connaissez ? Cette recette de chips de légumes fonctionnent avec bien d’autres légumes: patate douce, panais, vitelotte, carottes… Le top pour un apéritif « healthy »!

 

Ingrédients: (Pour 1 bol de chips de betteraves)

  • 2 betteraves
  • Fleur de Sel et poivre
  • facultatif: curry, paprika, thym ou cumin ….

Préparation:

  • Préchauffer le four à 120°
  • A l’aide d’une mandoline, coupez les betteraves en tranches très fines, presque translucides.
  • Les poser sur des plaques allant au four, recouvertes de papier sulfurisé.
  • Les badigeonner d’un filet huile d’olive (ou pas) et les saler & poivrer et d’épices au choix
  • Enfourner  dans le four pour 1h minimum il faut qu’elles soient bien desséchées.
  • Saupoudrer de thym frais et servir.

SevenCuisine

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