Une nouvelle recette portugaise… Et oui, on ne renie pas ses origines surtout en matière de gastronomie ! Je vous ai déjà proposé le sauté de veau portugais,  aujourd’hui c’est au tour du sauté de porc à la portugaise; pour ceux qui connaissent un peu la cuisine portugaise c’est une recette qui ressemble à « carne […]

Un basique dans nos cuisines: les lasagnes bolognaises. Il fallait que je tente la recette cooking chef, de la pâte à lasagnes à la béchamel en passant par la sauce bolognaise ! (suite…) Recherches qui ont permis de trouver cet article :bechamel cooking chefpain minute top chefpain micro onde jorispain minute norbertpain minute joris top […]

J’ai goûter lors d’un repas de famille à la pomme de terre Byron ( Petit clin d’oeil à Guy !!); la recette originale est des pommes de terre, du beurre et du gruyère râpé, mais Guy y avait ajouté du jambon fumé ( je crois, car ça recette est toujours, à ce jour, secrète!). J’ai […]

Les pâtes… Qui n’en mange pas ? L’important c’est de réussir à varier leur préparation. Ici , je vous propose la recette des pennes all arrabiata. Si l’on traduit : Pâtes en colère La recette traditionnelle utilise les pennes, accompagnées d’une sauce tomate mijotée avec de l’ail et du piment et agrémentée d’un peu de […]

La recette des oeufs brouillés est une recette que l’on trouve dans le livre livré avec le Cooking chef. A la maison nous adorons les oeufs donc ce fut une de mes premières recettes avec le robot . Je l’ai réutilisé pour réaliser l’omelette blanche de Christian Constant, je profite donc de l’occasion pour vous […]

Une réalisation vu dans « Top chef 2012« , par le chef Christian Constant. Le chef a demandé aux candidats de réaliser une omelette complètement blanche à l’extérieur et jaune à l’intérieur, surmontée de jaune filé. Une recette que j »ai revu dans l »émission « Norbert et Jean le défi« , où ces derniers la farcisse aux champignons. (suite…) Recherches […]