Et oui, éternelle addict de toutes les émissions autour de la cuisine. Cependant , je trouve que dans Top chef , il est plus difficile d’avoir une cuisine à la portée de tous et de tous les jours. « Normal », me direz-vous, ce ne sont que des pros. Je me suis toutefois prêtée au jeu de […]

Cela fait un moment que je liste les recettes que je veux reproduire de l’émission de Christophe Michalak « Dans la peau d’un chef« . Je me lance avec ce cheesecake qui me donne très envie. Je vous livre la recette originale et vous apporte en italique , les modifications que j’y ai apporté; à vous de […]

Cela fait un moment que je voulais réaliser L’Alcazar, gâteau proposé par Mercotte pour une épreuve technique du « Meilleur pâtissier ». Les principales difficultés rencontrées par les candidats lors de cette épreuves ont été la pâte et le dressage. (suite…)

Je sais pas vous mais, moi la recette d’Anne-Sophie dans la finale du meilleur pâtissier m’a séduite  et de voir Cyril Lignac et Mercotte prendre autant de plaisir à manger ces Mont Blanc façon cake pops , et bah ça m’a donné trop envie… Bon sur le papier ça paraissait plutôt simple mais la tâche […]

Je reviens avec une recette qui sera proposé à l’épreuve technique du « meilleur pâtissier » , pour l’épreuve technique par Mercotte: la Charlotte royale. J’aime me lancer dans ces recettes avant l’émission, un peu à l’aveugle comme les candidats, puis j’enrichie mon article , par les remarques et conseils que j’ai pu entendre lors de l’émission […]

Ce soir dans « Le meilleur pâtissier « , Mercotte propose une recette qui à l’air assez complexe, du moins dans le montage: la religieuse à l’ancienne. Bon c’est en cours de réalisation chez moi , j’ai rencontré  quelques imprévu: plus de poche à douille… Du coup Mercotte, vous m’excuserez j’emprunte votre photo le temps de finaliser […]