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pain à l'épeautre

Pain à l’épeautre

Première réalisation de pain de mon nouveau livre Cooking chef: le pain à l’épeautre. Je vous mets ( comme d’habitude), en italique les changements que j’ai apporté à la recette originale. Ce pain est très bon mais et à consommer assez rapidement car il sèche vite. (suite…)

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carrot cake

Carrot cake de Julie Andrieu

J’avais déjà essayer le carrot cake suite à un atelier cooking chef au cook and coffee; aujourd’hui je teste la recette de Julie Andrieu, j’ai lu à plusieurs reprises qu’il était excellent; et je vais le tenter avec une ganache orange curd en projet d’un gâteau cake design. Le carrot cake , on aime ou […]

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cooking chef

Livre « Recettes légères et gourmandes de cooking chef

Voici le sommaire di livre « Recettes légères et gourmandes » de la collections Cooking chef. Encore plein de recettes à tester et approuver 😉 Même si je n’éprouve aucun souci à adapter mes recettes au cooking chef, je suis une fan de livre de cuisine et n’est donc pas pu résister à la tentation d’acheter le […]

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cooking chef

Livre « Pains, brioches et autres recettes du boulanger » de Cooking chef

Nouvelle acquisition dans la collection Cooking chef , le livre de boulange  » Pains, brioches et autres recettes du boulanger « . Comme pour les autres livres, je vous propose ici le sommaire du livre et si des recettes vous intéresse ; je les testerais et publierais pour vous . (suite…) Recherches qui ont permis de […]

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glace speculoos

Glace au Speculoos

Les beaux jours sont de retour et ça me donne envie de ressortir ma sorbetière et de réaliser des glaces au cooking chef. J’ai un paquet de Spéculoos qui traîne et c’est partit pour une glace au speculoos. C’est une recette issue de la collection « Les indispensables » que j’ai adapté puisque dans le livre elle […]

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ballotines de poulet

Ballotines de poulet aux légumes sauce poivrons rouges

De retour du salon de blog culinaire avec un superbe panier de légumes offert par Lidl. Avec ce beau panier, il propose un concours autour de ce panier dont le thème est « Votre plus belle recette Made in France »; le but étant de proposer une recette élaborée avec les produits du panier. (suite…) Recherches qui […]

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