Saint-Valentin – SevenCuisine http://www.sevencuisine.com La cuisine de Severine Fri, 05 May 2017 19:27:40 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.6.13 45952865 Gateau coeur Saint Valentin http://www.sevencuisine.com/evenements/saint-valentin/gateau-coeur-saint-valentin http://www.sevencuisine.com/evenements/saint-valentin/gateau-coeur-saint-valentin#respond Sat, 14 Feb 2015 22:54:45 +0000 http://www.sevencuisine.com/?p=5827

Voilà le gateau coeur que j’ai réalisé pour la Saint Valentin. Une réalisation rapide sans trop de démo, je l’ai fait dernière minute.   J’ai utilsé: Génoise citron-pavot Lemond curd pour garnir et recouvrir PAS ( pâte à sucre) rose et blanche Pour connaître le diamètre de PAS à étaler, faites des maths : (2 […]

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Ispahan revisité http://www.sevencuisine.com/toutes-les-recettes/desserts/ispahan-revisite http://www.sevencuisine.com/toutes-les-recettes/desserts/ispahan-revisite#comments Thu, 07 Mar 2013 19:12:53 +0000 http://www.sevencuisine.com/?p=1272

Initialement , l’Ispahan est une recette de Pierre Hermé: un biscuit macaron à la rose, crème aux pétales de roses, framboises entières, litchis. Subtile alliance de la crème à la rose et de la note florale du litchi. La framboise contraste par son acidité et sa puissance, le tout dans une enveloppe moelleuse et craquante […]

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Blanc manger de Jean-François Piège http://www.sevencuisine.com/toutes-les-recettes/desserts/blanc-manger-de-jean-francois-piege http://www.sevencuisine.com/toutes-les-recettes/desserts/blanc-manger-de-jean-francois-piege#comments Thu, 14 Feb 2013 12:49:20 +0000 http://www.sevencuisine.com/?p=1078

Je vous est déjà proposé la version de l‘île flottante de Christophe Michalak,  aujourd’hui je vous propose la version de Jean-François Piège. Le blanc manger est une recette signature du chef qu’il décline en sucré et en salé. Ici , je vais vous proposer la version sucré, où la crème anglaise est enfermée dans le […]

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Oeuf dur en forme de coeur http://www.sevencuisine.com/toutes-les-recettes/entree/oeuf-dur-en-forme-de-coeur http://www.sevencuisine.com/toutes-les-recettes/entree/oeuf-dur-en-forme-de-coeur#comments Tue, 12 Feb 2013 13:03:41 +0000 http://www.sevencuisine.com/?p=1034

Allez , on la joue romantique cette Saint-Valentin et même nos oeufs durs auront une forme de coeur. J’ai découvert cette technique dans l’émission «  Norbert et Jean le Défi« , Fallait juste y penser !!! Il fallait y penser, c’est vraiment tout simple est très sympa. La beauté du coeur dépendra de la disposition du […]

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Mi brownie Mi cookie http://www.sevencuisine.com/toutes-les-recettes/desserts/mi-brownie-mi-cookie http://www.sevencuisine.com/toutes-les-recettes/desserts/mi-brownie-mi-cookie#comments Tue, 12 Feb 2013 11:08:15 +0000 http://www.sevencuisine.com/?p=996

C’est une recette que j’ai découverte sur Hellocoton, une réalisation de Madame gâteau et qui m’a vite fait chaviré le coeur.Je vous conseille de visiter son site WWW.barbaragateau.com , car au delà de proposer d’excellentes recettes, ses photos sont justes magnifiques, une vraie artiste !!!! J’adore le brownie, j’adore le cookie… Quelle merveilleuse idée que […]

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Pic mozzarella, pesto,courgettes et tomates cerise http://www.sevencuisine.com/toutes-les-recettes/aperitifs/pic-mozzarella-pestocourgettes-et-tomates-cerise http://www.sevencuisine.com/toutes-les-recettes/aperitifs/pic-mozzarella-pestocourgettes-et-tomates-cerise#respond Mon, 11 Feb 2013 21:16:28 +0000 http://www.sevencuisine.com/?p=999

Bientôt la Saint- Valentin… voilà une petite idée pour l’apéro! Une recette simple, rapide et très bonne! Même vous Messieurs, vous pouvez vous y aventurer!!! ( sachez que le pesto peut s’acheter tout fait !) Ingrédients: (Pour 10 pic) 10 billes de mozzarella 4 càs environ de <strong>pesto</strong> 1 courgette 10 tomates cerises Ingrédients pour […]

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Saint Jacques à la crème de curry http://www.sevencuisine.com/toutes-les-recettes/plats/saint-jacques-a-la-creme-de-curry http://www.sevencuisine.com/toutes-les-recettes/plats/saint-jacques-a-la-creme-de-curry#comments Mon, 11 Feb 2013 11:56:06 +0000 http://www.sevencuisine.com/?p=990

Une recette rapide et efficace; je l’ai présenté en assiette mais on peut l’imaginer en cocotte ou assiette à risotto… A vous de voir! La Saint-Valentin approche et si le temps vous ai compté , cette recette vous prendra peu de temps et aura , sans aucun doute, son petit effet. Je la réalise au […]

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Oeufs en brioche http://www.sevencuisine.com/uncategorized/oeuf-en-brioche http://www.sevencuisine.com/uncategorized/oeuf-en-brioche#comments Mon, 11 Feb 2013 11:40:40 +0000 http://www.sevencuisine.com/?p=981

C’est une recette sur laquelle je suis tombée à plusieurs reprises (en autre sur  le site  » atelier des chefs ») et que je m’étais mise de côté. Le plus simple est d’acheter des brioches , le visuel sera garantie; moi j’ai pris l’option « brioche maison « . L’oeuf en brioche est une variante de l’oeuf cocotte, […]

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Aspic d’oeuf et asperges http://www.sevencuisine.com/toutes-les-recettes/entree/aspic-doeuf-et-asperges http://www.sevencuisine.com/toutes-les-recettes/entree/aspic-doeuf-et-asperges#respond Sat, 09 Feb 2013 15:08:32 +0000 http://www.sevencuisine.com/?p=922

Une entrée originale, faut il aimer la gelée et encore, moi je suis pas fan et j’aime cette entrée que l’on peut vraiment varier à souhaits … L’aspic peut se décliner sous plein de forme différentes : aujourd’hui je vous propose tout simplement un aspic d’oeuf et asperges Ingrédients pour la gelée: ( pour 1 […]

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Tarte Tatin façon Christophe Michalak http://www.sevencuisine.com/evenements/saint-valentin/tarte-tatin-facon-christophe-michalak http://www.sevencuisine.com/evenements/saint-valentin/tarte-tatin-facon-christophe-michalak#comments Thu, 07 Feb 2013 22:10:28 +0000 http://www.sevencuisine.com/?p=910

Vous l’aurez compris, j’adore les pâtisseries de Christophe Michalak: c’est un artiste de la pâtisserie !!! La tarte tatin est un classique de la pâtisserie française, c’ est une tarte aux pommes renversée dans laquelle les pommes sont caramélisées au sucre et au beurre avant la cuisson de la tarte. Pour le chef pâtissier du […]

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